Koude voorgerechten

Tonijnsalade met groentjes
Tomaat met grijze garnalen

Warme voorgerechten

Twee garnalenkroketten (ambachtelijk) met slaatje
Twee kaaskroketten (ambachtelijk) met slaatje
Twee ganda hamkroketten (ambachtelijk) met slaatje
Vijf scampi's van de chef (roomsaus)

Salades

Tonijnsalade met groentjes
Krabsalade
Salade mixte (groenten)
Salade Bistro (hesp en kaas)
Salade Niçoise (tonijn, ansjovis)
Salade Bibitor
(appeltjes, gerookte ham, mimolettekaas)
Zeevruchtensalade
(garnalen, krab, scampi)
Lentesalade
(gebakken broodkorstjes, spek, scampi's 8st.)
Hesp cruditée (hesp en groenten)
Koude schotel
Slaatje met drie garnalenkroketten (ambachtelijk)
Slaatje met warme geitenkaas
Slaatje met drie ganda hamkroketten (ambachtelijk)

Omelette natuur
Omelette kaas
Omelette ham
Omelette tomaat
Omelette champignons
Omelette garnalen
Omelette "Bibitor" (kaas, ham, tomaat, champignons)

Extra groenten

Hoofdgerechten

Rumsteak natuur
Rumsteak met roomsaus
Rumsteak met champignonroomsaus
Rumsteak met groene peperroomsaus
Rumsteak met verse béarnaise
Rumsteak van het huis "Bibitor"
(getomatiseerde roomsaus)

Scampi's van de chef
Gegratineerd vispannetje
Gebakken zeetong
Twee tomaten met grijze garnalen
Gerookte noorse visschotel
(zalm, heilbot, paling, forel)

Américain préparé (huisbereid)
Huisbereide vol-au-vent
Gegratineerd Orloff
Gegratineerd witloof (winterseizoen)
met verse aardappelpuree

Kindergerechten

Kinderrumsteak
Kinderrumsteak met saus
Vol-au-vent
Frikandel
Dubbel frikandel
Omelette natuur
Spiegelei
Kinderdagschotel
Kinderspaghetti
Dooby-bordje "met verrassing"

Desserts

Chocolademousse
Dessertkoffie
(vanille-ijs + advocaat + slagroom)
Smulkoffie